El consejero de Medio Rural, Pesca y Alimentación de Cantabria, Jesús Oria, ha afirmado que el Gobierno continuará apoyando al sector lácteo y todas aquellas iniciativas relacionadas con su protección y promoción, con especial atención a las producciones de calidad y a las ganaderías ecológicas. Oria hizo estas declaraciones durante la presentación en rueda de prensa de la III Feria de la Leche de Ruiloba, que tuvo lugar el pasado domingo, día 17, en la localidad de Trasierra, según recoge Feagas.

El consejero destacó el gran valor que para el Gobierno tiene la ganadería como actividad fijadora de población en el medio rural y resaltó el aumento progresivo de la producción de leche ecológica que cuenta actualmente con 24 operadores en Cantabria, que manejan unos 1.900 animales y han producido 3,2 millones de litros de leche de este tipo el pasado año.

Además, añadió que la leche de Cantabria goza de una calidad excelente gracias a la mejora genética que ha experimentado la cabaña lechera y el buen hacer de los ganaderos, que “han sabido poner en valor” las prácticas tradicionales de producción de leche en base a pastos, modernizar sus explotaciones y mejorar los criterios sanitarios para producir una de las mejores leches del mercado.