El precio de la leche de vaca cayó en el mes de marzo. Así lo muestran los datos oficiales de entregas de leche elaborados por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), en el que se especifica que el precio medio de la leche en España durante el mes de marzo, el último de esta actualización, fue de 0,314 euros por litro, lo que significa una ligera reducción frente a los 0,316 euros que se registraban en enero y febrero.

Por su parte, la producción en marzo fue de 614.912 toneladas de leche, lo que significa un incremento del 1,3% respecto al mismo periodo de idéntico ejercicio. Sin embargo, la producción acumulada del primer trimestre es, según estos datos oficiales, un 1,3% inferior a los tres primeros meses del año 2016.

Por último, en marzo también se han registrado descensos en los datos medios de calidad físico-química. Así, la materia grasa se encuentra en 3,68% frente a los 3,73% que tenía en marzo, mientras que la proteína ha evolucionado de 3,26% a 3,25%.