El mes de junio finalizó con 13.106 contratos lácteos en la base de datos Infolac, que gestiona el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Con este dato, se confirma la tendencia a la baja en los últimos meses, debido a la fuerte reestructuración que vive el sector productor. De esta cantidad, 4.692 son acuerdos y 8.414 son contratos propiamente dichos.

Respecto al volumen de leche, en los acuerdos hay incluidos un total de 2.466.071 miles de litros, mientras que en los contratos son 5.001.350 miles de litros. Por lo tanto, el global es de 7.467.421 miles.

Infolac es un sistema unificado de información del sector lácteo que incluye, entre otra, la información de las declaraciones obligatorias de entregas de leche cruda y de todos los contratos entre los primeros compradores y los productores del sector, así como un registro de los primeros compradores que operan en el sector lácteo en España. Dicha base de datos se crea mediante el RD 319/2015 y está gestionada por el MAPA a través del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA).