La Asociación de Productores de Leche Ecológica de Galicia ya ha dado su primer paso con la firma del acta de constitución en Lugo. Una vez reconocida como Organización de Productores de Leche, será la primera OPL específica de leche ecológica en España. Se trata de una asociación de nivel autonómico que será una herramienta para que sus socios y el conjunto del sector mejore de una manera integral, según publica Agroinformación.

Destacan los componentes de la asociación que la misma es apolítica, que la componen ganaderos del sector con más de 10 años de experiencia en producción ecológica, y que apostará por el diálogo y por una negociación constructiva con la industria y la administración, y porque las condiciones de las explotaciones mejoren en base a una mayor profesionalización y una reducción de los costes de producción, maximizando la calidad de la leche.