La Consellería de Medio Rural de la Xunta de Galicia, a través de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal), organizó este pasado fin de semana dos cursos sobre certificación de bienestar animal (protocolo Welfare), uno de ellos en explotaciones de vacuno de carne y otro en granjas de porcino. Ambas acciones formativas se impartieron en el salón de actos de la sede de la Xunta en Lugo.

Estas iniciativas estuvieron dirigidas principalmente a trabajadores del sector primario. Cada una de ellas contó con una duración total de 10 horas, mitad de ellas de formación teórica y la otra mitad práctica a través de la resolución de dos casos que se desarrollaron en granjas de Becerreá (en el caso de ganado vacuno) y de Portomarín (en el caso del de porcino).

Dichas jornadas fueron impartidas por personal especialista del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA), que actualmente se considera uno de los principales centros de referencia internacional en materia de certificación de bienestar animal.

El objetivo de estas actividades formativas es que los productores obtengan los conocimientos necesarios sobre el protocolo Welfare Quality y su modelo de valoración, con el fin de que puedan aplicarlo para obtener un sello de calidad que ayude a mejorar la comercialización de sus productos.