Se presenta una nueva edición del Salón del Vacuno, que se consolida como una cita de referencia con la participación de numerosas razas, asociaciones y empresas del sector. 

En esta edición además se podrá disfrutar de los concursos, las pesadas, entregas de premios y también de varias degustaciones de carne de vacuno de la mejor calidad.

Ya desde el jueves 23 entrarán los animales. El programa de actos será el siguiente:

VIERNES 24

· De 10 a 20h – Exposición de machos y hembras

· Concursos de razas y pesadas

· A las 11:30h – Inauguración

· A las 14:o0h – Degustación de carne

SÁBADO 25

· De 10 a 20h – Exposición de machos y hembras

· A las 14:00h – Degustación de carne

· Concursos de razas y pesadas

· Entregas de premios

DOMINGO 26

· De 9 a 14h – Salida de animales

Presentación Oficial del Salón del Vacuno 2023

Esta edición que se celebrará en el Recinto Ferial de Salamanca, ha sido presentada por los diputados de Agricultura y Ganadería, Julián Barrera, y de Ferias, Jesús María Ortiz, acompañados de presidentes y representantes de la: Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Aberdeen Angus; Asociación Blonde de Aquitania de Castilla y León; Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Charolés de España; Unión de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de la Raza Charolesa de España; Asociación de Criadores de Limusín de Castilla y León; Asociación para la Promoción y Mejora de la Raza Pura Salers; Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Fleckvieh/Simmental de España

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