Blonde de Aquitania

Características morfológicas principales

Animales de gran alzada corporal, armoniosos con predominio de las líneas longitudinales sobre las transversales, osamenta fina. Cabeza de perfil recto-subconvexo, morro ancho y fuerte, mucosas rosadas y despigmentadas. Cuero fino y flexible. Animales con pelvis y canal de parto amplios, lo que facilita el parto de los terneros. Formato netamente carnicero con musculatura marcada y excelente conformación.

 

Historia y ubicaciones principales

Raza originaria de Francia, de reciente creación, surge fruto de la fusión de otras tres razas francesas Quercy, Garonnais y Blonde de los Pirineos. Ganaderos de las zonas limitrofes (Pais Vasco y Navarra) se interesan por la raza y comienzan las primeras importaciones, algunas realizadas de forma clandestina. Posteriormente se comienza a registrar información genealógica y productiva, se crean las asociaciones territoriales, Federaciones y Confederación, que se marca como primer objetivo el reconocimiento de la raza y las labores realizadas hasta ese momento. Dicho reconocimiento se obtiene en febrero del 2005, catalogándose la raza como raza Española integrada.

 

Ventajas de la raza

Uso en pureza y cruce. Las canales obtenidas son carnes poco engrasadas. Para un óptimo engrasado de la canal, nos vamos a animales de 15-16 meses con pesos canal de 450-480 kg. Carne con poca grasa infiltrada y poca grasa de cobertura. Grandes proporciones de partes nobles-cruce industrial, para producción de canales más pesadas y mejor conformación cárnica.

Raza con excelente fertilidad y fecundidad. Reseñar el alto grado de uso de inseminación artificial lo que implica un aumento en el intervalo entre partos. La amplitud de la pelvis así como el canal del parto facilita el parto de los terneros. Tiene una larga vida productiva, mucha longevidad.

 

Sistemas de explotación

Los sistemas de explotación de la raza son variados, dependiendo de la zona geografica, de la existencia de pastos comunales etc.Así en las comunidades del centro del estado, Extremadura el manejo es de tipo extensivo, mientras que en la Cornisa Cantabrica el manejo es semi-intensivo o intensivo en cuadras de poco censo y semi-extensivo en zonas de pasto de montaña con aprovechamiento estacional de los mismos.

 

Datos técnicos

Edad media al primer parto (meses): 34.

Intervalo entre partos (días): 400.

Prolificidad: 1,001

Duración de la vida productiva (años): 13.

Ganancia media diaria (gramos/día): 1.350.

Peso canal (media kilogramos): 440.

Rendimiento canal: 65,5%.