Análisis de la lonja y mercado de ganado de Salamanca 26 de febrero

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La asistencia al mercado de Salamanca de este lunes 26 de Febrero de 2024, ha sido de 1.032 animales, 578 machos cruzados para cebadero y 391 hembras, 10 toros y 53 vacas para matadero

·· Continúan subiendo los precios en el vacuno de vida y suben también en el bovino de carne menor de 12 meses y las vacas

·· Los cereales siguen a la baja y la noticia es la bajada de 1€/Tn. en la paja

· En la mesa del vacuno de vida, nuevas subidas de hasta +0,06 €/Kg. vivo en los machos (primera y segunda), que es lo más buscado, y en las hembras subida de +0,02€/Kg. vivo. Y el ternero del país también sube +0,06€/Kg. vivo. Así, los machos cruzados para cebadero se sitúan en 699€ /Ud., las hembras cruzadas para cebadero pasan a 529€/Ud. y el ternero del país sube a 456€/Ud.

· En la mesa del vacuno de carne, los machos en el bovino menor de 12 meses suben +0,03€/Kg. canal (las hembras se mantienen igual), y subida también de +0,03€/kg. canal en añojos (hasta 350Kg.), erales, toros y novillos. Los añojos de más de 350Kg. suben +0,04€/Kg. canal. Las vacas de nuevo suben, esta semana +0,03€/Kg. canal en todas las categorías. (Escuchar AQUÍ el analisis de la lonja de la semana anterior).

> Para ver todos los precios/cotizaciones consulta nuestra LONJA DE SALAMANCA – AQUÍ

· La mesa del cereal, que se ha celebrado sin representantes del sector productor (por encontrarse en la manifestación de Madrid), vuelve de nuevo a bajar los precios, debido al exceso de mercancía en los puertos y a las operaciones de venta que se están haciendo por muchos agricultores. Por todo ello:

El trigo baja -2€/Tn. y cotiza a 216€/Tn., el maíz baja -2€/Tn. y cotiza a 210€/Tn., la cebada baja -3€/Tn. y cotiza a 210€/Tn., la avena baja -1€/Tn. y cotiza a 229€/Tn., el centeno baja -2€/Tn. y cotiza a 201€/Tn. y el triticale baja -2€/Tn. y cotiza a 206€/Tn.

· La noticia esta semana está en la bajada de -1€/Tn. en la paja (paquete grande), después de muchas semanas estancada, pasando a cotizar a 159€/Tn.