El Ministerio volverá a autorizar la venta de leche de las explotaciones sin tratamientos térmicos

Los ganaderos quieren poder vender leche sin pasteurizar desde sus ganaderías. Esta propuesta del sindicato UPA contó con el apoyo unánime del Consell Agrari de Baleares. Desde la organización agraria han asegurado que el Ministerio de Agricultura ve con buenos ojos esta iniciativa, a la que también se han sumado desde Galicia, y que estarían preparando ya un borrador de decreto para ser debatido entre las partes, según publica Última Hora.

Las ganaderías de Mallorca han sido impulsoras de esta iniciativa, con el objetivo de volver a ofrecer un producto de máxima calidad y con sabores que evoquen a los consumidores épocas pasadas, con el objetivo último de obtener un mayor valor añadido en la venta.

España es de los pocos estados de la Unión Europea que no permite esta práctica, prohibida hace años fundamentalmente por motivos sanitarios.

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