El segundo semestre del presente año ha supuesto todo un cambio de tendencia en el mercado de la leche de vaca a nivel europeo. En el pasado mes de junio, la media de la UE se situaba en 25,72 euros por cada cien kilogramos. No es de extrañar que, con esta coyuntura tan negativa, el precio de la leche en España se encontrara por encima de la media comunitaria, según los datos ofrecidos por el Observatorio del Mercado de la Leche de la Comisión Europea.

Sin embargo, esta situación comenzó a cambiar en octubre y se ha confirmado en el pasado mes de noviembre. Mientras el precio europeo se ha recuperado a pasos agigantados durante los últimos meses hasta llegar a los 30,51 euros por cien kilos, la cotización española también ha tenido incrementos, pero de una forma mucho más matizada, para situarse en 30,40 euros por kilogramo.