Estados Unidos se prepara para vigilar la producción de la carne hecha en laboratorio
La carne producida en el laboratorio podría salir a la venta a corto plazo y, a fin de que los estadounidenses puedan consumirla con seguridad, la producción estará supervisada por la Administración para Alimentos y Medicamentos (FDA) y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), según publica Noticias.
Las dos dependencias gubernamentales han hecho una declaración conjunta en la que informan sobre su colaboración para “fomentar estos productos alimentarios innovadores y mantener los estándares de salud pública más altos”. La FDA será responsable de reglamentar los aspectos de obtención, almacenamiento y desarrollo de las células utilizadas para producir la carne artificial, en tanto que USDA se hará cargo de la producción y el etiquetado de los productos cárnicos.
