El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente del Gobierno de Cantabria, Guillermo Blanco, ha abogado por el diálogo y el consenso entre todos los agentes implicados en la cadena de producción de la leche para que se distribuyan los recursos de manera eficaz de forma que repercuta adecuadamente en los ganaderos. Asimismo, ha defendido el papel fundamental que desempeñan los productores, “como la base de la cadena”, para mejorar la calidad de la leche de Cantabria, en su opinión, “la mejor del mundo”, y se ha mostrado partidario de “pagar más” a los productores.

“No es posible que el litro de leche siga valiendo hoy en día lo mismo que hace más de veinte años”, ha remarcado Blanco, quien ha recordado que el principal problema que tiene los productores lácteos y que les lleva a convertirse en productores cárnicos es que “la industria no les paga lo suficiente”.

El consejero ha realizado estas afirmaciones durante la clausura de la jornada sobre el sector vacuno de leche que ha organizado en Hoznayo la Organización Interprofesional Láctea (Inlac), con la asistencia, entre otros, de la presidenta de Inlac, Rosario Arredondo; la directora general de Ganadería, Beatriz Fernández, y la representante de la Subdirección General de Productos Ganaderos de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), Concha Gafo.

En su intervención, Blanco ha reiterado el compromiso del Gobierno de Cantabria de luchar contra la venta de leche a pérdidas, porque “no se puede vender leche de Cantabria a un precio por debajo de su coste de producción”. Para ello, el Ejecutivo va a intensificar las inspecciones para comprobar que la leche que se vende al consumidor cuenta con el etiquetado que les corresponde a precios que no incumplan la normativa vigente. Unas campañas de control, ha recordado, en las que colaboran las consejerías de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Sanidad e Industria.