La escasez de ganado y el incremento de la demanda elevan los precios de la carne de vacuno
Siguen las alzas en los precios de las canales de vacuno, con subidas en siete días del 0,74% en las de terneras, 0,43% en las de los machos de 12 a 24 meses y 1,15% en las de los animales de 8 a 12 meses, según señala el último informe semanal del Ministerio de Agricultura.
La escasez de ganado y el incremento de la demanda siguen determinando la evolución de los precios de la carne de vacuno.
Por su parte, los precios del bovino vivo subieron un 0,55% semanal, superando los precios alcanzados en esta misma época del año en las dos campañas precedentes.
