#sábadocanalla: Respaldo internacional al consumo de leche

Una de las revistas más prestigiosas del mundo en su género, la norteamericana ‘Advances in Nutrition’, acaba de publicar un suplemento con 14 artículos que demuestran las bondades derivadas de un consumo regular de leche y productos lácteos, tanto desde el punto de vista nutricional como para la prevención de ciertas enfermedades crónicas y para ayudar a mantener una adecuada calidad en las diferentes etapas de la vida, según publica Senda Senior.

Los doctores que han promovido esta publicación, Ángel Gil y Rosa Mª Ortega destacan el hito que supone para el sector que una publicación internacional de estas características respalde a estos productos desde el punto de vista científico en un momento en el que surgen voces que, sin este tipo de argumentos, los están cuestionando.
“Tomar lácteos es positivo y no admite dudas. El consumo aconsejado oscila entre dos y tres raciones de lácteos al día –sumando leche, yogur o quesos- en niños y adultos, si bien esta cantidad asciende hasta tres o cuatro raciones diarias en colectivos con necesidades especiales como adolescentes, mujeres durante el embarazo y lactancia, ancianos y los deportistas”, señala la publicación.

La Organización Interprofesional Láctea (Inlac), promotora de esta publicación, expresa la satisfacción que representa para toda la cadena de valor de este producto, desde los ganaderos hasta los fabricantes, que la comunidad científica respalde con cada nuevo informe que se divulga.

Desde nuestro rincón del sábado, estas noticias nos hacen vivir con mayor entusiasmo el fin de semana.

Comparte este post