Los datos del mes de agosto han supuesto un espaldarazo a la producción española de carne de vacuno. Según los datos estadísticos publicados por el Ministerio de Agricultura, en el octavo mes del año, último que se tiene actualizado en las encuestas de sacrificio, se produjeron 57.672 toneladas de carne de vacuno en España, unas 3.000 más que en el mismo periodo del año anterior.

Este buen dato de agosto permite consolidar la subida anual. En el periodo de enero a agosto de 2016, se han producido en España un total de 420.245 toneladas, lo que significa un incremento del 2,19% respecto al año anterior.

Las tres regiones con más toneladas producidas son Cataluña (85.097), Castilla y León (75.143) y Galicia (66.171). Otras comunidades autónomas con importancia son las siguientes: Comunidad Valenciana (36.263), Castilla-La Mancha (30.564), Extremadura (21.718), Aragón (21.239), Madrid (18.666), Andalucía (17.296), Murcia (14.532) y Asturias (10.171).