Biomarcadores en la leche para trazar el origen y la alimentación de las vacas
El Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (Serida) busca moléculas propias de la leche que permitan asociar su presencia...
La leche sintética producida sin vacas podría salir al mercado a medio plazo
Ryan Pandya y Perumai Gandhi, científicos indios, se propusieron encontrar la forma de hacer leche sin vacas. Fue en 2015...
Los ganaderos de Castilla y León también se unen a la reclamación por el ‘cártel lácteo’
La organización agraria UPA en Castilla y León tramita un total de 300 reclamaciones contra el ‘cártel lácteo’ por las...
El número de compradores de leche de vaca baja un 14,7% en un año
En España hay un total de 284 operadores que declaran compras de leche en el sector del vacuno, según los...
Denuncian presiones de las industrias lácteas a los ganaderos gallegos
La Federación Rural Galega (Fruga) denuncia las presiones que están sufriendo la mayoría de las granjas lecheras en Galicia para...
Agaprol se consolida como la mayor OPL en volumen de España
Agaprol OPL se consolida así como la mayor de las seis organizaciones dedicadas a la leche de vaca existentes en...
El 40% de la leche producida en España se destina a consumo directo
La producción de leche de vaca en 2019 ascendió a 7.221.934 toneladas, un 1,4% más que en el año anterior....
Capsa Food es la primera empresa láctea española con certificado B Corp
Capsa Food y sus marcas, entre las que se encuentra Central Lechera Asturiana, se ha convertido en la primera empresa...
Rosario Arredondo, una vida de compromiso con el sector
Rosario Arredondo lleva, literalmente, toda la vida entre vacas. Cuando era pequeña, la producción de leche ya era algo que...
España aumenta su exportación de productos lácteos con alto valor añadido
Comparando los datos de los últimos doce meses con los del periodo de doce meses inmediatamente anterior, se observan las...