Aumenta la producción de queso de vaca puro en las industrias españolas
Son datos aún muy modestos, pero que pueden ser representativos sobre el futuro del sector lácteo español. Las Estadísticas Lácteas...
Llega el chalé de Quesos de Suiza a Mercat de Mercats de Barcelona
Durante los días 20, 21 y 22 de octubre, la Plaza de la Catedral de Barcelona se viste de sabor...
Cinco curiosidades del Tête de Moine AOP que aún no sabías
Los Quesos de Suiza son famosos en todo el mundo por su excelente sabor y, en el caso del Tête...
Aprobado el documento de interpretación de normas sanitarias en pequeñas queserías
La Comisión institucional de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan), en su reunión del 12 de...
Convocado el Premio Alimentos de España a los Mejores Quesos
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha convocado el Premio Alimentos de España Mejores Quesos, año...
El Picón Bejes Tresviso de Casa Campo es gana el Concurso de Quesos de Cantabria
Durante la celebración del ‘Fin de Semana de la Leche’ se desarrolló el I Concurso AFCA de Quesos de Vaca...
Jornadas de formación de Chr. Hansen sobre ‘Cómo mejorar los quesos’ en Palencia y Albacete
Los pasados días 19 y 20 de abril se organizaron dos jornadas de formación dirigida a fabricantes de quesos, en...
#sábadocanalla: Fomentemos nuestros quesos de vaca
Es una escena terriblemente real que los que trabajamos con el ámbito rural, pero bien pegados a la ciudad, hemos...
La ganadería lucense Outeiro gana un premio nacional por su queso Airas Moniz
La ganadería Outeiro, del municipio lucense de Chantada, ha ganado un tercer premio a nivel nacional por su queso Airas...
La Feria de Trujillo (Cáceres) ofrece más de 500 tipos de queso
La XXXII Feria Nacional del Queso de Trujillo ofrecerá entre el próximo día viernes, día 28, y el 1 de...