La asistencia al mercado de Salamanca de este lunes 2 de mayo de 2023, ha sido de 993 animales, 518 machos cruzados para cebadero  y 457 hembras, 7 toros  y 11 vacas para matadero

·· Repetición generalizada de precios, tanto en el vacuno de vida como en el vacuno de carne

·· El precio de la paja se dispara ante la escasez y las muy malas previsiones de más sequía para una cosecha nefasta

· En la mesa de vacuno de vida, repetición de los precios con respecto a la semana pasada, donde los machos cruzados han cotizado a 716€ y las hembras cruzadas con destino cebadero a 576€. El ternero del país también repite los 486€, cotizando en 2,43€/Kg. vivo. 

· En la mesa del vacuno de carne, se vuelven una semana ha repetir precios en todas las categorías, tanto en el bovino menor de 12 meses (en los machos), en las hembras y en los erales, toros y novillos. La vaca repite también cotizaciones en todas sus categorías. La vaca extra sigue en (4,37€/Kg.), la de primera en (3,86€/Kg.), la de segunda en (3,17€/Kg. ), la de tercera en (2,99€/Kg.) y la de fábrica en (2,75€/Kg.). (Escuchar AQUÍ el analisis de la lonja de la semana anterior).

>Para ver todos los precios/cotizaciones consulta nuestra LONJA DE SALAMANCA – AQUÍ

· En la mesa del cereal, sin duda la noticia está en la subida desorbitada de la paja ante la escasez del producto, siendo las previsiones aún peores por la sequía que no tiene visos de mejorar hasta el próximo otoño, según fuentes estatales. La alfalfa sigue moviéndose entre los 400 y los 410€/Tn.

El trigo se mantiene, cotizando en (290€/Tn.), la cebada sube +2€/Tn. cotizando en (275€/Tn.), la avena sube +1€/Tn. cotizando en (272€/Tn.), el centeno sube +1 €/Tn. cotizando en (262€/Tn.), el triticale se mantiene, cotizando en (281€/Tn.). Y el maíz baja –2€/Tn. cotizando en (284€/Tn.). La paja (paquete grande) ha subido notablemente, +10€/Tn., cotizando a 89€/Tn.

Para saber más cotizaciones y las valoraciones de esta sesión de la lonja y del mercado, HAZ CLIC EN LA IMÁGEN PARA ESCUCHAR EL PODCAST: