Un total de 25 entidades de Cantabria, Cataluña, País Vasco y Navarra se han unido en una alianza para poner en marcha, con el apoyo y la colaboración de los gobiernos autonómicos de estas cuatro regiones, un proyecto de transformación sostenible de la ganadería familiar y cooperativa con el fin de contribuir a la mejora de la sostenibilidad ambiental, económica y social, así como mejorar el proceso productivo de su ecosistema lácteo.

Liderado por la entidad vasca-navarra Kaiku Berdea, la catalana Llet Nostra Més y la cántabra AGC AgroCantabria, el proyecto está integrado por cooperativas, centros tecnológicos de I+D+i, centros de gestión y centros industriales que tienen previsto invertir más de 100 millones de euros hasta 2026 en un proyecto comprometido con la transformación hacia la sostenibilidad ambiental, en consonancia con los objetivos de la Agenda 2030 de la Comisión Europea.

Las medidas planteadas están encaminadas a reducir en todas estas compañías la huella ambiental de sus respectivos procesos industriales y logísticos con el objetivo de alcanzar en 2027 la reducción del 60% de las emisiones vinculadas al proceso productivo y logístico, en consonancia con el compromiso NetZero2050, así como una reducción del 45% en el consumo de agua el impulso de la economía circular, además de la minimización en más de un 50% de los residuos generados.

La iniciativa incidirá, además, en la mejora de la sostenibilidad económica y social de las 603 explotaciones familiares y cooperativas involucradas, que aglutinan una producción total de más de 337 millones de litros de leche anuales, cuya labor es esencial para el entorno rural, y un compromiso para el asegurar el suministro de leche y productos lácteos de calidad al consumidor.

Se trata de un tipo de explotaciones familiares y cooperativas con efectos positivos medioambientales, ya que su trabajo contribuye a la preservación de biodiversidad y favorece el mantenimiento del equilibrio paisajístico, evitando incendios y frenando el descontrol de la masa forestal, además de participar en el ciclo de economía circular, aprovechando tanto los recursos que genera la tierra que trabajan, como los propios residuos de las explotaciones.

El proyecto abordará, transversalmente, la transformación digital del sector, a través de nuevas infraestructuras tecnológicas, automatización y utilización de aplicaciones de inteligencia artificial e inteligencia del dato, que mejorarán la eficiencia productiva y la rentabilidad de todas las estructuras en aras de su sostenibilidad medioambiental y social.