Estabilidad en los precios del vacuno tras semanas de pronunciados descensos
Leves variaciones en el precio de la canal de vacuno, con diferencias del 0,13% en la canal de ternera, del -0,10% en la de los machos de 12 a 24 meses y del -0,29% en las de los animales de 8 a 12 meses. De esta forma, las estadísticas semanales del Ministerio de Agricultura confirman que la penúltima semana de julio ha estado marcada por la estabilidad, después de varias semanas marcadas por los descensos en los precios.
En cuanto a las cotizaciones de los animales con destino vida, la variación registrada esta semana es del 0,03%.
