La Comunidad de Madrid colabora con los ganaderos de la región realizando las analíticas que establece el control lechero oficial, y prueba de ello es el convenio que se ha firmado con las Asociaciones de Ganaderos para el Control Lechero de Madrid (Aglema). En la actualidad, estas actividades se llevan a cabo en el Censyra, donde el pasado año se analizaron cerca de 100.000 muestras de leche procedentes de 22.813 animales de 56 ganaderías de la región.
El objetivo principal de este convenio es la colaboración en el control de producciones y la mejora genética de las distintas especies ganaderas, y para ello el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (Imidra) pone a disposición del sector los medios técnicos, humanos y económicos para desarrollar actividades de apoyo técnico.

En este análisis se determina el contenido en grasa, proteína, lactosa, extracto seco total y recuento de células somáticas de las distintas muestras de tal forma que los resultados permiten a los ganaderos seleccionar a los animales que mayores y mejores datos de producción alcanzan, con el objetivo de optimizar el rendimiento de sus explotaciones, ha indicado el consejero de Medio Ambiente, Administración Local y Ordenación del Territorio, Jaime González Taboada, tras la firma del convenio.

El Centro de Selección y Reproducción Animal de la Comunidad de Madrid (Censyra) dispone de un laboratorio de control lechero, otro de reproducción y un tercero de análisis genético y almacén de germoplasma, además de un centro de testaje donde los investigadores del Imidra desarrollan las tecnologías productivas y reproductivas necesarias en el desarrollo del programa de mejora de las razas ganaderas de cualquier especie y aptitud.