La dimensión y el bienestar animal como claves para la supervivencia de las explotaciones

Explotaciones profesionales, dimensionadas y que garanticen el bienestar animal. Son claves para el futuro de la ganadería, y muy en particular del vacuno de leche, acosado por una crisis de precios, consecuencia de la imposición de la industria que anula el margen de negociación de las cooperativas y organizaciones de productores, complicando la viabilidad hasta el punto de provocar la depuración de un centenar de granjas lecheras en Castilla y León, solo en el último año. De todo ello se habló ayer en las XXI Jornadas Técnicas de Ganado Vacuno Lechero y Cooperativismo, organizadas por Cobadu en colaboración con Urcacyl, en las que participaron unos 80 ganaderos de Zamora, Salamanca, Valladolid o Extremadura, según publica La Opinión de Zamora.

“El sector lo está pasando mal por el bajo precio de la leche que a veces no llega para cubrir los costes de producción” expuso Rafael Sánchez Olea, director general de la cooperativa Cobadu, quien admitió que ni siquiera la mediación la Consejería de Agricultura garantizando contratos más estables ha sido capaz de “levantar unos precios que rozan el umbral de la rentabilidad”.

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