La producción de la DOP Queso Casín se duplica en los últimos tres años

La producción del queso de Denominación de Origen Protegida (DOP) Casín se ha duplicado prácticamente en solo tres años, al pasar de los 4.034 kilos registrados en 2013 a los 7.775 kilos del pasado año. Así lo ha manifestado la consejera de Desarrollo Rural y Recursos Naturales, María Jesús Álvarez, coincidiendo con la celebración de la segunda edición el II certamen Queso Casín DOP, según publica El Comercio.

Actualmente hay cuatro queserías, frente a las tres de 2013, volcadas en la elaboración de Casín, para la cual se destinaron 87.541 litros de leche el pasado año.

Queso Casín ha recibido este año 25.763 euros para actividades ligadas a las medidas de control obligatorias de los regimenes de calidad de productos agroalimentarios (10.763 euros) y para la promoción de productos agrícolas (15.000 euros).

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