Los datos ofrecidos por Mercabarna en su Memoria 2016 muestran que la actividad del matadero de esta merca ha crecido en un 2,5%, habiéndose alcanzado una producción de 22.567 toneladas de carne en total, según la información que recoge Eurocarne.
En el caso de la carne de vacuno la producción ha supuesto 17.697 toneladas, un 1,3% del total. Cabe decir que del total de carne producida en Mercabarna la de vacuno suma el 78%.
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