El sector pide mayor concienciación sobre la ingesta de lácteos en niños y adolescentes
Con motivo de la celebración del Día Mundial de los Lácteos en la Escuela, la Interprofesional Láctea se suma a...
El aspecto del corte es el principal argumento para la compra de carne de vacuno
Los consumidores españoles elegimos la carne de vacuno que queremos comprar a través del sentido de la vista. Este es...
El consumo de leche en España cae hasta un 30% en los últimos quince años
Los datos procedentes del Ministerio de Industria y también los del Ministerio de Sanidad, afirman que el consumo de leche...
#sábadocanalla: El mercado está cambiando… a marchas forzadas
El mercado de leche de vaca está cambiando… y todo el mundo debe darse cuenta de la realidad. Por lo...
La polémica sobre la venta de leche cruda llega a Bruselas y la CE deberá posicionarse
La vicepresidenta de la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo y eurodiputada socialista Clara Aguilera ha llevado la polémica abierta...
Los cambios nutricionales de la carne según la forma de cocinado
La calidad nutricional de la carne de vacuno puede experimentar variaciones, si bien no significativas, según la modalidad de cocinado,...
El consumo de carne en España continúa siendo inferior al recomendado
En 2017 se consumieron en nuestro país 1.838 millones de kilo de carne fresca, tanto dentro como fuera de los...
La importancia de asegurar la cadena de frío de la carne de vacuno
Asegurar la continuidad de la cadena de frío es uno de los elementos clave para garantizar la seguridad alimentaria de...
#sábadocanalla: La verdad siempre sale a la luz
Hoy estamos optimistas. Ya todos afrontamos una estación como el otoño que, no nos engañemos, seguramente sea la más colorida...
Seis de cada diez consumidores compran carne de vacuno en mostrador
El mostrador de la carnicería o del supermercado es el lugar preferido por los españoles para adquirir carne de vacuno....