A finales de abril el sector ganadero tiene una cita en Talavera de la Reina para la celebración del 3º Open de Ganado Frisón. Una feria donde participarán más de 70 empresas del sector, con casi un centenar de animales inscritos.

José María Miguel, presidente de Africama, asociación que organiza el evento, ha atendido en exclusiva a Vacuno de Élite en una breve entrevista donde explica sus impresiones sobre la feria y el sector.

P- El último certamen Open Frisón se realizó en 2017. ¿Por qué se ha tardado tanto en organizar otro?

R- Nuestra idea era que se llevara a cabo, al menos, cada dos años. Esa era nuestra condición mínima, así que el siguiente tendría que haber sido en 2019, pero no pudo organizarse por cuestiones de presupuesto. Luego llegó 2020, la pandemia, que era una fuerza de causa mayor y fue imposible. Este año es cuando tiene que hacerse, hay ganas y viabilidad.

P- Con relación a esto. ¿Se organizará con mayor frecuencia?

R- Lo ideal es que se consolide el certamen y fuera un evento anual porque cada dos, sigue pareciéndome demasiado. Sobre todo porque el sector está pasando por una crisis y necesita enseñar el material, la genética, el bienestar animal y publicitarse.

Organizar un evento de este tipo requiere mucho trabajo y se hace con meses de antelación. Nos trae de cabeza, pero lo hacemos con gusto ya que es la mejor forma de mostrarnos a la sociedad. Por eso cada dos años es demasiado y esperamos que pueda hacerse de forma anual.

P- ¿Qué expectativas tenéis en Africama?

R- Son buenas. Al final, es lo que comentaba antes, en la comarca de Talavera se están cerrando muchas granjas por falta de rentabilidad y ahora más porque se está hablando de desabastecimiento por la guerra de Ucrania. Hay mucho miedo a no poder alimentar a nuestros animales y cada vez somos menos. Aún así, somos un núcleo importante en la economía. Solo la comarca factura 100 millones de euros. Por eso, esperamos que la feria sirva para demostrar la importancia del sector. Hacer que los hijos de ganaderos se sientan orgullosos e incluso si conseguimos ayudar en el relevo generacional.

P-Háblanos un poco del programa de actividades de la feria.

R-El Open se inaugura el viernes 29 de abril. Durante ese día se realizan los desayunos saludables, que ya hemos organizado en eventos anteriores. Asociaciones y colegios de la zona acuden a la feria y nosotros explicamos cómo trabajamos y cuidamos a los animales y una charla donde se exponen los beneficios que ofrecen los lácteos. De forma paralela, habrá un panel de exposiciones de expertos de la Universidad Alfonso X. En realidad, son los estudiantes, que realizas trabajos de investigación que luego exponen en la feria.

Además, habrá una degustación de productos como quesos, leche o postres. Aunque todavía estamos negociando con empresas del sector que operan en la zona.

El sábado es el día que se realizan los concursos, desde por la mañana hasta por la noche. Uno de novillas y terneras; homenajes a granjas con animales vitalicios, uno infantil y el de vacas, que terminará más o menos a las diez de la noche.

José María Miguel concluye explicando que el sector ganadero de vacuno necesita visibilizarse. Quizás no se pueda organizar  una feria cada dos semanas como ocurría antaño, pero qué menos que una anual para poder darnos a conocer y que nos visite la gente. Desde luego están más que ilusionados, poniéndole ganas y mucha pasión. Entonces y solo entonces, los resultados serán más que positivos.

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