Angus del Duero, manejo ecológico con genética argentina para obtener carne premium, entrevista con Leandro Marcos
‘Angus del Duero’, es el sueño de un ganadero emprendedor, Leandro Marcos, que apuesta por un manejo en ecológico de la raza Angus con genética argentina.
En esta entrevista conoceremos todos los detalles sobre la alimentación en un sistema silvopastoril, la genética y la estrategia en la crianza de la raza Angus, con el objetivo de conseguir una carne ecológica premium y entrar en un mercado muy complicado dentro de la restauración de primer nivel.
PARA ESCUCHARLA, CLIC EN LA IMAGEN:
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