Angus del Duero, manejo ecológico con genética argentina para obtener carne premium, entrevista con Leandro Marcos
‘Angus del Duero’, es el sueño de un ganadero emprendedor, Leandro Marcos, que apuesta por un manejo en ecológico de...
PROVACUNO publica el Barómetro Vacuno para Marzo 2025
La Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, PROVACUNO, ha publicado su informe sobre la situación del...
Ciclo cerrado: el proceso completo
ARTÍCULO PREMIUM Abarcar el proceso al completo, desde la cría de la nodriza hasta la chuleta de su ternero, no...
El grupo cooperativo DEHESA GRANDE incrementa más del 16 por ciento su facturación en 2024
El grupo cooperativo salmantino especializado en vacuno de carne ha facturado en torno a 68 millones de euros durante 2024.
Consideraciones del cebo de mamones y cebo de pastoreo
ARTÍCULO PREMIUM Una parte importante de los terneros que se ceban proceden de explotaciones de vacuno de leche....
La supervisión autónoma del cebo: reduciendo tiempos, aumentando rendimientos
ARTÍCULO PREMIUM · Ganadero, ganadera, trabajador pecuario, veterinario: ¿Cuánto tiempo inviertes de tu jornada en la inspección del ganado? En comprobar,...
Rentabilidad Marginal: ¿Cómo elegir el momento y peso óptimos al sacrificio?
ARTÍCULO PREMIUM: Rentabilidad Marginal, ¿Cómo elegir el momento y peso óptimos al sacrificio? Escoger el momento en que finalizar el proceso...
Relación entre dimensión de las explotaciones e indicadores de rendimiento
ARTÍCULO TÉCNICO: Relación entre dimensión de las explotaciones e indicadores de rendimiento Fernando Vicente Amores[1]. Universidad de Salamanca |...
La termodinámica del cebadero
Hoy por hoy, en unas circunstancias económicas y de mercado en que cada factor de la producción puede determinar cruzar...
Acabado: ¿la cebada como una opción rentable?
El acabado o fase final del cebo supone, a nivel nutricional, un hándicap para el ganadero. Por una parte, éste...