El precio promedio de leche en polvo entera cayó un 4,4% en la licitación realizada en esta jornada por la empresa neozelandesa Fonterra, en comparación con la venta anterior, y quedó en 2.210 dólares estadounidenses por tonelada. De esa manera, los precios actuales se encuentran 6% por debajo de la última subasta de diciembre pasado, según publica el diario uruguayo El Observador.

El año del mercado lácteo comenzó en esta jornada con un retroceso de 1,6% de los precios promedio de todos los productos –ubicándose 2.458 dólares por tonelada-, según informó el portal GlobalDairy Trade. De esa manera se cortó una racha de dos subastas quincenales al alza, las dos últimas de 2015.

Varios de los principales productos registraron pérdidas de precios mientras que otros productos que se comercializan a través de la plataforma aumentaron, analizó el portal del Instituto Nacional de la Leche (Inale). Subieron los precios de: Lactosa (+11,4%), Manteca (+6,7%), Caseína Renina (+3,9%), Cheddar (+3,5%) y Suero de Manteca en Polvo (+1,0%). Por otra parte bajaron: Leche en Polvo entera (-4,4%), Grasa Butírica Anhidra (-2,7%) y Leche en Polvo Descremada (-0,8%).