El pasado viernes 22 de junio concluyó con éxito la misión inversa de medios de comunicación, prescriptores e importadores de Hong Kong organizada por Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (Provacuno) con la intención de mostrarles instalaciones del sector de producción de nuestra  carne de vacuno. Esta acción está enmarcada en el proyecto ‘What a Wonderful Beef!’ para la promoción de la carne de vacuno española en terceros países, que cuenta con el apoyo y cofinanciación de la Unión Europea (Reglamento UE 1144/2014).

Durante la semana, los invitados visitaron explotaciones ganaderas y centros de producción, pudiendo contrastar las características del sector español de vacuno de carne y el Modelo de Producción Europeo instaurado en todas las instalaciones, que regula el cumplimiento de la normativa en materia de bienestar animal, protección del medio ambiente, cuidado de la alimentación de los animales, trazabilidad, seguridad alimentaria y calidad, directrices que marcan la política empresarial de los operadores del sector cárnico.

La visita ha tenido como objetivo convertirse en una herramienta más para que nuestro mercado incremente los actuales volúmenes de exportación a un destino, el mercado hongkonés, considerado como un centro estratégico para la carne de vacuno, ya que importa en torno a 660.000 tn/año, unas cifras que lo posicionan como uno de los  principales centros de recepción de carne de vacuno a nivel mundial.