La directora de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Gema Hernández, ha subrayado que la AICA mantiene un elevado nivel de control para evitar la pérdida de valor en el sector lácteo, en el marco de sus funciones para hacer cumplir con el contenido de la ley de la cadena alimentaria.

Gema Hernández partició en una jornada sobre la situación del sector lácteo, junto con productores de la zona de Vic (Barcelona), donde explicó las medidas que contiene la ley de la cadena y las herramientas de las que disponen los ganaderos para denunciar posibles incumplimientos tipificados en la citada norma, como la destrucción de valor en la cadena, práctica que está siendo denunciada y vigilada por parte de la AICA.

En este sentido, la directora de la agencia insistió en la necesidad de que los productores y operadores denuncien el incumplimiento de las condiciones acordadas con los compradores, ante la AICA o el organismo competente de la comunidad autónoma.

En relación con el sector lácteo, ha recordado que desde 2015 la AICA mantiene un plan nacional de coordinación de controles de las declaraciones y la contratación láctea de las comunidades autónomas, en su ámbito territorial.