La Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas, dependiente de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios del  Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), ha hecho públicos los datos oficiales de las declaraciones de entregas de leche cruda a los primeros compradores del mes de MAYO de 2026

En el mes de MAYO de 2026 el precio medio de la leche bajó a 0,477€/litro (Ver AQUÍ informe anterior del mes de ABRIL)

El informe de abril muestra una nueva bajada en el número de ganaderos que entregaron leche, con 27 menos que en el mes de abril. De 8.605 se ha pasado ahora a 8.578 ganaderos.

La cantidad de leche declarada por compradores, SUBE +12.157Tn. respecto al mes de abril. Y baja –1.988 Tn. con respecto a mayo de 2025.

La grasa baja a 3,81 y la proteína baja a 3,38 (en abril la grasa estuvo en 3,87 y la proteína fue de 3,40)

# Las mejores pagadas fueron Canarias (0,641€/litro), País Vasco (0,555€/litro) y Comunidad Valenciana (0,540€/litro) 

# Las CC.AA. peor pagadas fueron Galicia (0,455€/litro), Extremadura (0,463€/litro) y Baleares (0,468€/litro)

··· CLIC AQUÍ PARA VER EL INFORME DE ENTREGAS COMPLETO (MAYO 2026)

(Fuente: MAPA)

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