El Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo (Cetal) ha publicado su nuevo informe mensual (abril 2018) sobre el sector lácteo vacuno, en el que repasa los indicadores clave de la industria lechera correspondientes a los datos del mes de febrero, según publica Revista Frisona.

Entre otras conclusiones, destacan que se estrecha considerablemente el diferencial de precios de España respecto a la CE. Tras un máximo en octubre de 2017, cuando el precio de España se situaba en 5,69 euros/100Kg por debajo de la media UE, en febrero este diferencial es de 2,89 euros/100Kg.

A nivel de comunidades autónomas, el intervalo de precios en euros/100 Kg ECM (leche estandarizada a un contenido en grasa del 4% y de proteína del 3,3%) va desde los 31,08 euros/100Kg ECM de Galicia a los 35,16 euros/100 Kg de Valencia. El bajo precio de la leche en Galicia, junto con su gran peso en la producción, determina en buena medida el diferencial de precio de España respecto a la UE.