En la sesión 295 del Global Dairy Trade, que se ha celebrado el 2 de noviembre, se saldó con un histórico incremento en la cotización de los productos lácteos de la subasta de Fonterra. Así, ha subido un 4,3%.

El índice Global Dairy Trade (GDT), en el que se registran los precios de todos los productos importantes del mercado mundial, cotizó con una media de 4.207 dólares estadounidenses.

Principales productos

• Leche entera en polvo. Se incrementa un 2,7% y llega a los 3.921 dólares.
• Leche desnatada en polvo. Sube un 6,6% para situarse en los 3.627 dólares.
• Vuelva a repetir el espectacular incremento del 4,7% de la semana anterior. Su cotización es de 5.350 dólares.
• Queso Cheddar. Datos auténticamente históricos, con un incremento del 14,1%, que le permite romper la barrera de los 5.000 y situarse en los 5.058 dólares.
• Lactosa. Aumenta en un 1,6% y llega a los 1.272 dólares.