Incertidumbre en los precios de las canales de vacuno a la espera de un repunte

Incertidumbre en la evolución de los precios en las canales de vacuno, a la espera de un repunte en el consumo nacional que permita subir los precios o una estabilización del mismo, como ya pasó el año pasado, para empezar a bajar las cotizaciones. De momento, este impasse da como resultado precios sin apenas variación (canal de ternera, 0,00%; canal de machos 12-24 meses, -0,39% y canal de animales 8-12 meses, 0,31%), según muestran los datos estadísticos de la última semana del Ministerio de Agricultura.

Por su parte, los precios de los animales con destino vida se mantienen estables (0,04%) debido al equilibrio exportador entre oferta y demanda.

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