La empresa Crystalyx ha llevado a cabo varios estudios y pruebas con sus productos, a fin de conseguir una mayor estimulación de la flora ruminal, incrementando la ingesta y digestibilidad de materia seca en los destetes y entradas a cebo.

· Ha conseguido además estabilizar el pH ruminal (reducción del riesgo de acidosis ruminal, mejorado por la mayor producción de saliva)

· El uso de Crystalyx, aportando pequeñas cantidades de azúcar repetidamente, determinó que: a mayor concentración de butirato, mayor desarrollo de las papilas ruminales, mayor absorción de ác. Grasos volátiles y mayor disponibilidad de proteína microbiana

Azúcares en los rumiantes

Los azúcares se fermentan muy rápidamente en el rumen. Todo tipo de azúcares son fermentados por la microbiota ruminal produciendo ácidos grasos volátiles (AGV); principalmente lactato, acetato, propionato y butirato dependiendo de la especie de microorganismo. Varios estudios demostraron un aumento de butirato y menos propionato en el líquido ruminal mediante la adición de azúcar en la dieta.

Un pH ruminal más alto cambia la población ruminal a microbiota celulolítica (degradantes de celulosa) mejorando la fermentación de la fibra.  Los estudios confirmaron también una mayor eficiencia microbiana en total por un aumento de la eficiencia de nitrógeno y proteína microbiana.  Esto resulta en un mayor contenido de materia orgánica y un contenido relativamente menor de AGV en la masa microbiana.

Tanto la menor producción de hidrógeno como la concentración relativamente más baja de AGV en la masa microbiana conducen a una reducción significativa del riesgo de acidosis ruminal.

Un efecto adicional de una mayor concentración de butirato es el desarrollo de las papilas ruminales. Esto resulta además en una mayor absorción de AGV y finalmente en un efecto estabilizador sobre el pH ruminal.

Este contexto hace que el azúcar (a dosis controladas) juegue un papel importante para un rumen sano y eficiente.

Los bloques Crystalyx contienen un alto contenido de azúcar del 30 al 35%. Este alto contenido de azúcar es el resultado de un proceso de producción patentado mediante la cocción de melaza y grasa vegetal. Esta melaza deshidratada en Crystalyx está altamente disponible para los rumiantes.

Crystalyx debe ser lamido y sólo puede ser disuelto por un aumento de la producción de saliva. Por lo tanto, esta combinación de los ingredientes y el aumento de la producción de saliva permite aumentar la digestibilidad y la ingesta de forraje. Muchos estudios confirman un aumento del 5 al 10 % dependiendo de la condición en las granjas.

Fuente: Schothorst Feed Research (SFR) https://www.schothorst.nl/en/

Las combinaciones especiales de azúcares aumentan el metabolismo del rumen

• Los azúcares reaccionan con los ác. grasos formando ésteres de azúcares.

• Estos ésteres tienen propiedades emulsionantes:

  • Menor producción de espuma

  • Mayor contacto de líquido ruminal con las partículas de forraje

• Esto conduce a un metabolismo del rumen más eficiente

Beneficios:

1.-Rumen sano. Efecto prebiótico sobre microbiota ruminal

• Estimula las papilas ruminales (i.e. cambio de alimentación de leche a pienso, entradas a cebadero)

• Reduce el riesgo de acidosis

2.-Aporte de energía

3.-Incrementa el consumo y digestibilidad de materia seca