Tras una autorización especial para que ña carne de Ternera y Vaca Asturiana llegara a la República Dominicana, el éxito estuvo a la altura de la expectación generada.

Y es que la presencia de Ternera Asturiana era muy esperada por los chefs que se dieron cita en el congreso más importante del Caribe, Expogastronómica 2020, que se celebró el pasado 15 y 16 de septiembre en Santo Domingo. Allí, la Ternera Asturiana fue el ejemplo elegido en la charla impartida por el chef Roberto Capone sobre ‘Sostenibilidad en la gastronomía’. Y es que cada vez es un término que cobra más importancia a la hora de hablar de buena cocina y de consumo responsable, y en que Ternera Asturiana tiene mucho y bueno que enseñar.

La charla estuvo acompañada de degustaciones durante los días de exposición en el Catalonia Santo Domingo Hotel, siguiendo las más estrictas condiciones de bioseguridad.