La producción de carne de vacuno aumenta un 0,6% respecto al pasado año
Comienza con buenas perspectivas el año 2016 en la carne de vacuno. Los datos de la Encuesta de Sacrificio de Ganado del Ministerio de Agricultura indican que en el pasado mes de enero se produjeron en España un total de 48.261 toneladas de carne de vacuno, lo que indica un incremento del 0,6% respecto al primer mes del año 2015.
Las regiones con más producción son las siguientes, por número de toneladas: Cataluña (10.458), Castilla y León (8.866), Galicia (6.866), Comunidad Valenciana (3.881), Castilla-La Mancha (3.816), Aragón (2.375), Extremadura (2.249), Andalucía (2.081), Madrid (2.040), Murcia (1.685), Asturias (1.239).
Respecto al número de sacrificios, creció un 0,1%, al pasar de 180.727 en enero de 2015 a 180.952 sacrificios en enero del presente año.
