El logo 100 % Raza Autóctona transmite calidad, autenticidad y vinculación al territorio
Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, destaca que este logotipo facilita a los consumidores la identificación de las razas en cada zona de España e informa sobre la calidad de unos productos artesanales de gran valor añadido
·Asegura que la mejora genética de las razas autóctonas contribuye a afrontar los retos en materia de desarrollo sostenible, de lucha contra el cambio climático y los objetivos del Pacto Verde europeo
·Planas recalca el compromiso del ministerio con este sector, que se plasma en el Programa Nacional de conservación, mejora y fomento de las razas ganaderas
Según ha recalcado el ministro, en el acto de conmemoración del 10º aniversario del logotipo celebrado ayer, las razas autóctonas constituyen un “rico patrimonio ganadero, fundamental para el aprovechamiento óptimo de los ecosistemas”, además de contribuir al mantenimiento de tradiciones como la trashumancia, la fijación de población en el medio rural y la generación de empleo y riqueza.
Este logotipo indica Planas, “expresa la relación de confianza entre producto y consumidor”, ya que facilita la identificación de las razas en cada zona de España, que constituyen un inigualable patrimonio de biodiversidad, e informa sobre la calidad de unos productos artesanales de gran valor añadido. En la actualidad, 66 razas están adheridas a este logotipo (bovino, ovino, caprino, porcino, aviar, equino e incluso camellos) y más de 7.000 operadores en las distintas fases productivas.
El ministro ha reconocido también el esfuerzo de los ganaderos y las asociaciones de criadores para incorporar las nuevas herramientas y tecnologías a los procesos productivos.
En el acto se han hecho varios reconocimientos. Uno a la asociación de vacuno reconocida ha sido la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Selecto Raza Retinta, por ser la primera raza que apostó por el logotipo y a la Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Avileña Negra-Ibérica, por compatibilizar con éxito el etiquetado IGP Carne de Ávila con el logotipo 100 % Raza Autóctona desde sus inicios.
_____________________________________________________________________________________________
También puede interesarte:
·Entrevista con Javier Camo, director de FIGAN 2023 (PODCAST)
