Milán (Italia) acogerá un ‘workshop’ sobre calidad sostenible de la carne de vacuno
Interesante iniciativa para el vacuno de carne. Agrifood and Biosciences Institute del Reino Unido, la Universidad de Milán y la Oficina de Relaciones Exteriores y del Commonwealth del Reino Unido (FCO) organizan un ‘workshop’ sobre calidad sostenible de la carne de vacuno, que se celebrará los días 1 y 2 de febrero en la ciudad italiana de Milán, según informa Asoprovac.
Los temas que se tratarán son los siguientes: nutrición humana y bovina; actualidad sobre comida de calidad; vacuno y medio ambiente; añadiendo valor a través de la cadena.
El objetivo de esta jornada es generar discusión e intercambios entre industria y científicos y desarrollar una red más unida para afrontar los problemas que está atravesando la industria cárnica.
