En el marco del Proyecto Intensificación Sostenible de la Lechería, del Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria (Fontagro), investigadores de once países de América Latina se reunieron del 12 al 16 de marzo en un taller de trabajo, a partir del cual esperan caracterizar los sistemas productivos lecheros de cada país y así poder definir una línea de base que les permita saber en qué estado están sus sistemas, sus puntos críticos y las áreas de mejora, según publica DiCYT.

El taller se lleva a cabo en la sede del Catie (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza), con investigadores de diferentes institutos agropecuarios de Argentina, Chile, Costa Rica, Ecuador, Honduras, Nicaragua, Panamá, Paraguay, República Dominicana, Uruguay y Venezuela.

Santiago Fariña, coordinador del Proyecto Intensificación Sostenible de la Lechería, cuyo principal ejecutor es el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) de Uruguay, explicó que este taller forma parte de la primera fase del proyecto, el cual tiene tres etapas y busca estudiar las estrategias de intensificación para que las fincas lecheras sean sostenibles en lo ambiental, lo económico y lo social.

“En esta primera etapa en la que nos encontramos estamos caracterizando los sistemas productivos lecheros, con lo cual vamos a definir y armar una línea de base para estos sistemas, que tengan las mismas métricas e indicadores para los once países que forman parte del proyecto”, manifestó Fariña.