S.A.T. ARRONTE, la tradición e innovación van de la mano
Conociendo más esta ganadería de raza Frisona
En este reportaje concedido en exclusiva a Vacuno de élite, conoceremos esta ganadería cántabra de la mano de su propietario, Ángel Arronte.
Ángel Arronte, propietario y veterinario en S.A.T Arronte
S.A.T Arronte es una granja familiar que data de 1957 y que está situada en Loredo (Ribamontán al Mar –Cantabria). Empezaron mis abuelos y un hermano de mi abuelo con un pequeño grupo de vacas. Continuaron mi padre y mi madre y, en la actualidad, somos 4 socios en la explotación. Un total de 9 trabajadores en la granja a tiempo completo.
Contamos con unas 700 cabezas de ganado de las cuales 375 son vacas en lactación, con un número total de madres de 425 (50 secas), siendo el resto novillas para reposición y unos 30 terneros de cruce industrial.
En la gestión de la granja hemos buscado que la tradición pueda apoyar a la innovación y al revés.
La explotación cuenta hoy en día con un equipo de higienización del abono seco, que se utiliza para el encamado; una nodriza que se encarga de la alimentación de las terneras de reposición, un sistema de refrigeración para aliviar el estrés térmico y una máquina especial para el inyectado del purín en las fincas.
Realizamos 3 ordeños diarios en una sala de ordeño tipo espina de pescado (4 de la mañana, 12 del mediodía y 8 de la tarde) para una producción de 13.700 litros a los 305 días con el 3,7 de grasa y el 3,25 de proteína.
Se lleva a cabo una política de inseminación con semen sexado a las vacas más punteras de la granja y para el resto se utiliza el cruce industrial, con una proporción de un 25% de Holstein y un 75% de carne para el cruce.
Para la alimentación, la ración de las vacas en lactación está compuesta por 33 kilos de maíz, 10 de raigrás, medio kilo de alfalfa, 5 kilos de copos de maíz; 7,5 de un pienso compuesto que en su mayoría es soja y colza, más 1,5 kg.de melaza de caña.
En las labores de campo re utilizan 170 hectáreas de raigrás, de las cuales 110 se siembran a maíz durante el verano.
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