Estudio sobre el efecto en el queso fresco al agregarle proteína de suero
Un estudio en Costa Rica ha evaluado el efecto de la incorporación de proteína de suero en un queso fresco....
Una jornada quiere fomentar la producción lechera a través de investigación e innovación
Bajo el título ‘Cómo fomentar el progreso en la producción de leche a través de la investigación’, científicos y técnicos...