El queso semicurado Son Piris de la DOP Mahón es premiado como mejor queso de vaca
El queso semicurado D.O.P. Mahón Son Piris, elaborado por la ganadería menoquina Son Piris, asociada de Conafe, ha sido galardonado...
Un queso de vaca cooperativo que refuerza la esencia de l’Alt Urgell
Hasta principios del siglo XX, l’Alt Urgell y la Cerdanya eran comarcas agrícolas dedicadas principalmente al cultivo de viñedos y...
Cinco queseros y Central Lechera Asturiana se unen en un nuevo proyecto empresarial
Se ha presentado en la sede social de Central Lechera Asturiana, ‘El Maestro Quesero’, un proyecto empresarial de la compañía...
Coinga y el IRTA trabajan para dar valor al suero del queso de Mahón
La cooperativa menorquina Coinga, con el apoyo científico del IRTA, está desarrollando un proyecto de investigación, enfocado a la valorización...
El Queso Gamonéu sigue batiendo récords en producción certificada
Buenas noticias, un año más, para el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Gamonéu, que en 2017 volvió...
El Ministerio obliga a reforzar el control sobre los quesos de mezcla
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha instado a las comunidades autónomas a reforzar los controles...
El concurso 9 GourmetQuesos ya cuenta con sus 72 finalistas
Ya se conocen los 72 quesos finalistas que participarán en el 9 GourmetQuesos / Campeonato de Los Mejores Quesos de...
Los 72 quesos finalistas del Salón de Gourmets 2018
Ya se ha dado a conocer la lista de los 72 quesos finalistas, que participarán en el 9º Campeonato de...
La producción del queso Arzúa-Ulloa alcanza un valor anual de 21 millones de euros
La conselleira del Medio Rural de la Xunta de Galicia, Ángeles Vázquez, asistió a la 43ª feria del queso Arzúa-Ulloa...
Más de 600 quesos españoles se medirán en el IX GourmetQuesos
La mayor concentración de quesos de España tendrá lugar del 7 al 10 de mayo en la IX edición de GourmetQuesos,...