Análisis de la lonja y mercado de ganado de Salamanca 14 de septiembre
La asistencia de ganado vacuno al mercado de Salamanca este lunes 14 de septiembre de 2026, ha sido de 360 animales, 251 machos cruzados para cebadero y 100 hembras, 0 toros y 9 vacas para matadero
·· En el vacuno de vida, suben ligeramente las hembras y el resto repite a la espera de una evolución en la carne
·· En el vacuno de carne, suben las hembras a pesar del cuestionamiento de los compradores
·· En la mesa del cereal, discusión entre peticiones de subidas y bajadas con apenas movimiento en las cotizaciones
· En la mesa del vacuno de vida, la situación después del parón por la feria Salamaq no ha cambiado. Las hembras se dan mejor, pero sigue habiendo problemas para meter los machos en cebadero si no cambian las cosas con los precios de la carne para sacar sobre todo los animales más grandes. Finalmente, el presidente ha decidido subir +0,01€/Kg.vivo las hembras y al ternero del país. De esta forma, los machos cruzados para cebadero (200Kg.) cotizan a 980€/Ud., las hembras cruzadas para cebadero (200Kg.) suben a 930€/Ud. Y el ternero del país repite sube a 796€/Ud.
· En la mesa del vacuno de carne, se ha debatido en torno al mercado de las hembras vs machos. Aquí los vendedores argumentan el buen pulso que tienen actualmente las hembras, pero los compradores siguen argumentando que los precios están muy altos para lo que da de sí el mercado, tanto para hembras como para machos. Con este panorama, el presidente ha decidido subir las terneras +0,01€/Kg.canal en todas sus categorías y subir +0,02€/Kg.canal a las vacas en todas sus categorías. En el resto repetición.
>>>Descargar COTIZACIONES LONJA SALAMANCA 14 de septiembre de 2026
>>>Descargar COTIZACIONES MERCADO SALAMANCA 14 de septiembre de 2026
· En la mesa del cereal, discusión entre ambas partes. Los agricultores han pedido subir los precios hasta +5€/Tn. argumentando la fuerza de los mercados internacionales y las operaciones en nuestro mercado. Mientras que los compradores simplemente han pedido repetir precios y ver cómo van las cosas en estas semanas. En esta ocasión, gana la subida, que ha sido generalizada y de +1€/Tn. en todos los productos.
La novedad ha estado en el girasol, que ha comenzado a cotizar. Y para el precio de arranque también se han dado diferencias entre ambas partes de la mesa.
Finalmente, las cotizaciones han quedado así: la cebada sube +1€/Tn. en 228€/Tn. El trigo sube +1€/Tn., cotizando en 237€/Tn. La avena sube +1€/Tn., cotizando en 202€/Tn., el centeno sube +1€/Tn., cotizando en 218€/Tn. El triticale sube +1€/Tn., cotizando en 227€/Tn. Y el maíz sube +1€/Tn., cotizando en 259€/Tn.
En cuanto a las oleaginosas, el girasol normal comienza cotizando en 535€/Tn. y el alto oleico cotizando en 550€/Tn.
Con respecto a los forrajes, la alfalfa empacada ha subido +3€/Tn., cotizando en 249€/Tn. En el resto repetición de precios.
La paja (paquete grande), sube +1€/Tn., cotizando en 71€/Tn.
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