Granja Cantagrullas organiza un curso de elaboración de quesos artesanos
La quesería vallisoletana Granja Cantagrullas impartirá los próximos días 25 y 26 de abril un curso teórico práctico de elaboración...
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El IRTA de Torre Marimon (Caldes de Montbui) organiza y acoge de nuevo este curso de elaboración de quesos para...
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha editado el libro ‘El arte de narrar la historia, los aromas...
Un proyecto de investigación del Laboratorio Azti ha demostrado que es posible aprovechar más del 80% del lactosuero de las...
Un estudio en Costa Rica ha evaluado el efecto de la incorporación de proteína de suero en un queso fresco....
La cooperativa Coinga consigue por segundo año consecutivo el reconocimiento internacional a la calidad de sus quesos en el certamen...
Un total de 23 empresas elaboradoras están inscritas en la actualidad en la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Mahón-Menorca....
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido los premios a los mejores quesos de 2015 en sus...
“Llevamos 25 años con esto y creo que ha llegado el momento de dar el paso”. Xabier Iraola, coordinador de...
La Asociación Ruta Europea del Queso ha celebrado en Ripoll (Girona) su primera Junta Directiva tras las elecciones municipales del...