El consumo de queso en los hogares españoles es muy inferior a la media europea
En nueve de cada diez hogares españoles se consume queso y en la mayoría de ellos se hace a diario...
El queso se originó por accidente en Mesopotamia hace unos 8.000 años
El queso forma parte de la dieta del ser humano desde hace más de 8.000 años y su producción es...
El International Cheese Festival 2016 se celebra en noviembre en San Sebastián
Durante los días 16, 17 y 18 de noviembre tendrá lugar un acontecimiento excepcional en lo que al mundo del...
El queso de Mahón protagoniza un acto de promoción en Guipúzcoa
En el Centro de Interpretación del Queso de Idiazabal (Guipúzcoa), que está celebrando su décimo aniversario, sigue adelante el ciclo...
CÁLCULO DE RENDIMIENTO QUESERO
[ Extensión del artículo publicado en la revista Vacuno de Élite Leche Nº3, página 86. ]Cálculo de rendimiento quesero en...
El IRTA organiza un curso sobre elaboración de quesos y cultura quesera
El próximo 30 de mayo comienza una nueva edición del curso de quesos del IRTA de Torre Marimon (Caldes de...
La Feria del Queso de Trujillo genera un volumen de negocio de un millón de euros
La Feria Nacional del Queso de Trujillo (Cáceres), que se ha celebrado del 29 de abril al 2 de mayo...
Más de 500 tipos de queso estarán presentes en la XXXI Feria Nacional de Trujillo
La Plaza Mayor de Trujillo (Cáceres) reunirá más de 500 tipos distintos de quesos con motivo de la XXXI Feria...
El queso lucense Don Crisanto obtiene el premio al mejor queso madurado de vaca en España
La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha entregado, en el marco del Salón Internacional de...
Productores asturianos piden una denominación de origen para quesos con leche cruda
Los queseros han iniciado los trámites para solicitar al Principado de Asturias la denominación de origen de Quesos de Asturias...