Análisis de la lonja y mercado de Salamanca 10 de Julio
La asistencia al mercado de Salamanca de este lunes 10 de Julio de 2023, ha sido de 1.084 animales, 553 machos cruzados para cebadero y 483 hembras, 5 toros y 43 vacas para matadero
·· El vacuno para vida repite precios por la igualdad entre oferta y demanda
·· La paja sigue subiendo y alcanza ya los 132€/Tn. paquete grande
· En la mesa del vacuno de vida, repetición en los precios aludiendo al equilibrio que hay entre oferta y demanda. Los machos cruzados (200Kg.) cotizan de nuevo a 696€, las hembras cruzadas con destino cebadero (200Kg.), cotizan de nuevo a 556€. Y el ternero del país se mantiene a 466€.
· En la mesa del vacuno de carne, sigue la tendencia a la baja, con bajadas de precios en casi todas las categorías. Los machos menores de 12 meses bajan –0,03€/Kg. canal, en las hembras menores de 12 meses y en las terneras mayores de 12 meses, bajan -0,01€/Kg. canal en todas las categorías. Los añojos hasta 350Kg. bajan -0,03€/kg. canal y los añojos de más de 350Kg. bajan -0,05€/Kg. canal. Erales, toros y novillos, repiten los mismos precios de las últimas semanas. Las vacas esta semana se mantienen sin cambios en todas las categorías, cotizando la Extra a 4,23€/Kg. canal (Escuchar AQUÍ el analisis de la lonja de la semana anterior).
>Para ver todos los precios/cotizaciones consulta nuestra LONJA DE SALAMANCA – AQUÍ
· En la mesa del cereal, otra semana sin cotizar a la espera de tener más información sobre el acuerdo del corredor del Mar Negro. El único que ha cotizado ha sido el maíz, que ha bajado -2€/Tn., siendo su precio actual de 255€/Tn.
Los forrajes se mantienen en los precios de la semana pasada, con la alfalfa empacada cotizando de nuevo a (400€/Tn.) y la veza a (325€/Tn.). La paja (paquete grande) sigue sin tener techo y ha vuelto a subir +5€/Tn. paquete grande, cotizando ya en lonja a 132€/Tn.
En los cereales, los anteriores valores de referencia fueron: el trigo (265€/Tn.), la cebada (248€/Tn.), la avena (259€/Tn.), el centeno (243€/Tn.), el triticale (257€/Tn.).
Esto ha supuesto una discusión entre agricultores y compradores, ya que estos últimos afirman que se están cerrando operaciones muy por debajo de esos precios.
Para saber más cotizaciones y las valoraciones de esta sesión de la lonja y del mercado, HAZ CLIC EN LA IMÁGEN PARA ESCUCHAR EL PODCAST:
