Análisis de la lonja y mercado de vacuno de Salamanca 28 de Agosto
Debido a la preparación de Salamaq’23, esta sesión del mercado de este lunes 28 de Agosto no ha tenido asistencia de animales
·· Como ya es habitual por los preparativos de la feria Salamaq, solo se ha llevado a cabo la lonja con las mesas de vacuno, donde destaca la subida de precios en las terneras.
·· Bajada casi generalizada en los cereales salvo en la cebada y avena que suben.
· En la mesa del vacuno de vida, se mantienen los precios de la semana pasada tanto en machos y hembras cruzadas en todas las categorías. Así, los machos cruzados seguirán a (653€/ud), las hembras cruzadas a (513€/ud.) y el ternero del país a (428€/ud.).
· En la mesa del vacuno de carne, destaca la subida de +0,03€/Kg. canal en las terneras de mayores de 12 meses en todas sus categorías, cotizando la Especial de más de 270Kg. a 5,47€/Kg. canal. Repetición de los precios tanto el bovino menor de 12 meses como el bovino mayor de 12 meses. El añojo también repite precios en todas sus categorías, al igual que los erales, toros, novillos y vacas que repiten la cotización anterior (Escuchar AQUÍ el analisis de la lonja de la semana anterior).
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· En la mesa del cereal, volatilidad con subidas y bajadas sin tendencias claras en el corto plazo. Así, el maíz baja -2€/Tn., cotizando a 264€/Tn. El trigo blando baja -1€/Tn., cotizando a 258€/Tn. La cebada sube +1€/Tn. cotizando a 239€/Tn., la avena sube +2€/Tn., cotizando a 299€/Tn., el triticale baja -1€/Tn., cotizando a 247€/tn. Y el centeno baja esta semana -1€/Tn., cotizando a 238€/Tn.
En los forrajes, la alfalfa empacada ha repetido precio manteniendo los 368€/Tn. La paja (paquete grande) sigue en la tónica de la repetición y sigue a 142€/Tn.
En oleaginosas, se mantienen los precios y la colza sigue a 404€/Tn.
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