Entrevista a William McLaren, élite internacional de la raza Angus
El criador y juez escocés de ganado Angus, William McLaren, es la cuarta generación de una saga histórica escocesa dedicada a la cría de la raza de vacuno Angus.
McLaren dirige ‘Netherton Angus’ en Perth, Escocia. Con 300 vacas negras y rojas y 98 años de producción Angus, ha consolidado un sólido negocio donde el máximo valor genético es uno de los principios fundamentales del día a día de la marca, que produce una línea de ganado que es más pequeño que sus hermanos escoceses y europeos y tiene diferentes estructuras de conformación y puntuaciones de veteado más altas.
En esta entrevista concedida en exclusiva para el PODCAST DIAL VACUNO, de Vacuno de élite y dentro del marco de la feria Salamaq’23, conoceremos los orígenes de William McLaren como ganadero y como juez internacional de vacuno. ¡No te lo pierdas!
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